Repository Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 11-20 из 122.

Найденные коллекции:

Название коллекции
Монографії (ГРБ)

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2021	Технологія кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного	Хаустова Т. М.; Федак Н. В.
2019	Studying the effect of formulation components on the physical-chemical properties of sweet sauces that contain physically-modified starches	Andrieieva S.; Kolesnikova M.; Pyvovarov Y.; Khaustova T.; Dikhtyar А.
2020	Substantiating the use of germinated legume flour enriched with iodine and selenium in the production of cooked-smoked sausages	Biletska Y.; Djukareva G.; Ryzhkova T.; Kotlyar O.; Khaustova T.; Andrieieva S.; Bilovska O.
2018	Studying the influence of hydrothermal treatment parameters on the properties of wheat flour in the technology of a croquette mass	Khaustova T.; Fedak N.; Andrieieva S.; Dikhtyar A.
2019	Study of the effective viscosity of gelatinized starch dispersions, based on physically modified starches, depending on technological factors	Andrieieva S.; Kolesnikova M.; Pyvovarov Y.; Khaustova T.; Dikhtyar A.
2019	Investigation of the dynamic of the viscosity of model sistems of the croquette mass based on fiour at hydrothermal processing	Khaustova T.; Fedak N.; Andrieieva S.; Dikhtyar A.
2022	Аналіз сталого споживання і виробництва в Україні	Івашура А. А.; Борисенко О. М.; Савченко М. Ф.; Дитиненко С. О.
2022	Сталі рішення для контролю антропогенного забруднення	Івашура А. А.; Борисенко О. М.
2022	Study of main quality indices of wheat flour-based croquettes during storage	Khaustova T.; Andrieieva S.; Pyvovarov Y.; Fedak N.; Plotnikova R.; Dikhtyar A.